Nouveau type de sacs de conservation pour fruits et légumes

Les fruits et légumes jouent un rôle crucial dans la vie quotidienne et constituent une catégorie alimentaire indispensable. Riches en glucides variés, en acides organiques divers, en vitamines et en sels minéraux, ils sont devenus une source essentielle de nutrition pour l'être humain. Cependant, leur production est fortement tributaire des saisons et des régions. Cette situation, conjuguée à leur nature périssable, crée une contradiction majeure entre la demande diversifiée des consommateurs et l'impératif de réglementation hors saison. Par conséquent, la question du stockage et de la conservation des fruits et légumes est devenue primordiale. Ainsi, la mise au point de technologies sûres et efficaces pour leur conservation après récolte revêt une importance capitale et a des conséquences importantes à long terme.

Les sacs de conservation domestiques traditionnels sont principalement fabriqués en polyéthylène basse densité. Ce matériau est largement utilisé en raison de sa garantie de sécurité alimentaire, de sa simplicité de fabrication, de son coût relativement faible, de sa transparence et de sa bonne résistance aux basses températures. Cependant, l'imperméabilité du polyéthylène favorise l'accumulation d'eau à l'intérieur du sac, due à l'évaporation des fruits et légumes pendant leur maturation. Ce phénomène accélère leur détérioration et leur pourrissement. Par ailleurs, le polyéthylène est peu étanche à l'oxygène, permettant à ce dernier de pénétrer facilement à l'intérieur des fruits et légumes. Cette oxydation accélère leurs réactions métaboliques, consommant ainsi une grande quantité d'énergie et dégageant de la chaleur, ce qui contribue également à leur détérioration.

Après des années d'expérimentations pratiques et rigoureuses, notre équipe a mis au point un matériau unique. Ce matériau absorbe l'eau évaporée par les fruits et légumes pendant leur maturation et laisse passer l'éthylène, tout en empêchant efficacement l'oxygène de pénétrer dans le sachet de conservation. Grâce à la technologie de film soufflé multicouche en copolymère, un nouveau type de sachet de conservation pour fruits et légumes a été fabriqué avec succès. Ce sachet conserve les avantages des sachets en polyéthylène, tels que leur résistance aux basses températures et leur transparence, tout en palliant leur défaut d'accumulation d'eau, responsable du pourrissement des fruits et légumes. Dans les mêmes conditions de stockage, ce nouveau matériau prolonge la durée de conservation des fruits et légumes d'au moins 7 jours par rapport au polyéthylène traditionnel. Fabriqué à partir d'un seul matériau, il est écologique et, grâce à ses excellentes propriétés mécaniques, il est réutilisable à domicile, réduisant ainsi les déchets.